TARTA DE FRESAS con CREMA DE LIMÓN

Esta tarta es la preferida de mi hermano, por eso y con muchísimo cariño cada 17 de marzo por su cumpleaños la hago para él, pero este año la he tuneado un poco, espero le siga gustando. es superfacil y no necesita cocción.
INGREDIENTES:

• medio litro de nata para montar
• una lata de leche condensada
• medio kilo de fresas
• un sobre de gelatina de fresa
• tres limones
• licor del que prefieras
• diez sobaos

PREPARACIÓN:
Empezamos preparando la gelatina como indica el paquete la guardamos en la nevera y la movemos de vez en cuando hasta que vaya cogiendo consistencia, suele tardar como dos horas en coger el punto ideal para cubrir, si lo hacemos antes corremos el riesgo que se filtre por los bordes y la perdamos. mientras tanto vamos montando la nata que debe estar bien fría para que monte mas rápido y mejor,

mezclamos con la batidora y las varillas la leche condensada y el zumo de los limones

juntamos todo y ya tenemos el relleno de nuestra tarta

preparamos el molde poniendo una base de sobaos abiertos por la mitad y regamos con el licor, colocamos laminas de fresa por todo el alrededor del molde

cubrimos bien con una capa de crema

ponemos otra capa de sobaos y terminamos con una de crema y decoramos según el gusto

cubrimos con la gelatina y lista nuestra tarta de fresa, espero que os guste !!!

ah! y como me ha sobrado cremita he preparado estos vasitos individuales poniendo una cucharadita de mermelada de fresa y medio sobao regado con licor en el fondo...buenísimos !!!!!