- 250 gramos de frambuesas
- 400 gramos de nata para montar
- 2 claras de huevo
- 1 sobre de gelatina de frambuesa o fresa
- 4 cucharadas de azucar
disolver la gelatina en agua caliente y triturar en ella las frambuesas colar y dejar enfriar, mientras montar la nata y cuando esté montada añadir el azucar seguimos añadiendo poco a poco la mezcla de gelatina y frambuesas y a continuación las claras a punto de nieve, mezclando suavemente y con movimientos envolventes, en el fondo de los recipientes que hayamos elegido ponemos una galleta bañada con nuestro licor preferido y vertemos sobre ella el mus, dejamos reposar en la nevera al menos 24 horas para que adquiera la textura esponjosa del mus,.....espero os guste.
No hay comentarios:
Publicar un comentario